Un fungo ricercato

Un fungo ricercato che cresce in simbiosi con i castagni da frutto è quello che è stato trovato da Massimo e che vedete nelle foto. Da noi è chiamato 'grifo', i parmigiani lo chiamano ' cavazza', scientificamente si chiama ... Buonissimo confezionato sott' olio, ci sono esemplari molto più voluminosi di questo.